Vybavenie na domácu zabíjačku

Čo budete potrebovať?

Toho, čo budete potrebovať je pomerne dosť. Zahŕňa to veci od nožov, cez čistiace náradie až po plničky klobás, či mlynčeky na mäso. Základnou výbavou je určite kvalitná sada mäsiarskych nožov, do ktorej sa oplatí investovať. Nože viete použiť aj na iné veci v domácnosti a tak sa nemusíte báť, že by ste ich nevyužili. Určite budete potrebovať aj rozperku na vešanie prasaťa, háčiky na mäso, mäsiarsku sekeru, či sekáč na mäso.

Ďalšou sekciou sú hrnce, plechy a pekáče, ktoré neodmysliteľne patria ku následnému spracovaniu mäsa. Taktiež sa určite zídu dosky na krájanie a iné kuchynské potreby. Zastavme sa teraz na chvíľku pri plničke klobás, ktorá je veľkým pomocníkom. Môžete si vybrať buď horizontálne alebo vertikálne prevedenie. Taktiež si zvolíte aj objem náplne a ďalšie iné parametre. Plnička väčšinou obsahuje aj plniace trubice, ktoré sú súčasťou balenia.

Elektrický mlynček na mäso je väčšou investíciou, no svojím výkonom sa vám určite odvďačí. Taktiež predstavuje veľkého pomocníka a spolu s ostatnými nástrojmi predstavuje základ pre domácu zabíjačku. Medzi posledné veci, ktoré si dnes spomenieme patria koreniny, ktoré určite tvoria základ pri príprave klobás, jaterníc, či iných výrobkov. Na tie jednoducho nesmiete zabudnúť! Pred tým ako sa pustíte do zabíjačky, si dobre skontrolujte, či máte všetko potrebné a môžete začať.